贵州省12个农业特色优势产业是省委、省政府自2019年系统谋划、专班推进的重点产业体系，
经优化调整后形成稳定清单，持续作为全省乡村振兴和农业高质量发展的核心抓手。
该体系立足山地资源禀赋，聚焦“品种、品质、品牌”三位一体，
推动产业规模化、标准化、绿色化、市场化发展。
贵州省12个农业特色优势产业完整名录如下：
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序号产业名称核心发展内容与优势
1茶叶全省茶园面积超700万亩，居全国前列，“干净茶”品牌深入人心，湄潭、凤冈等地打造“生态茶”
全产业链，夏秋茶远销粤港澳大湾区。
2食用菌年产量超100万吨，黔东南、毕节等地建成规模化大棚基地，竹荪、香菇、羊肚菌等品种
实现“工厂化、反季节”生产，带动农民就近就业。
3蔬菜南方夏秋蔬菜生产第一大省，重点发展韭黄、大白菜、莲花白等“三白”产品，
销往东南亚及长三角市场，标准化基地覆盖率超90%。
4牛羊关岭黄牛、威宁牛羊、凤冈肉牛等形成区域品牌，推广“分户饲养、集中育肥、统一营销”模式，
规模化养殖率全省领先。
5特色林业
（竹、油茶、花椒、皂角等）赤水竹海面积达230万亩，居全国之首；油茶种植面积超400万亩，
年产茶油超5万吨，实现“荒山变绿金”；花椒、皂角等林下经济加速拓展。
6水果蓝莓、李子种植面积全国第一，猕猴桃、火龙果、百香果位居全国前三，形成“4+2+N”优势单品格局，
蓝莓出口至加拿大、俄罗斯。
7生猪全省建成标准化养殖场154个，黔南州生猪规模化率居全省首位，构建“种猪繁育—育肥—屠宰—加工”
一体化链条，猪肉制品远销省外。
8中药材（含石斛）天麻、太子参、白芨、薏仁、石斛等单品规模全国第一，毕节林下仿野生天麻种植25.6万亩，
赤水金钗石斛实现“科技+文旅”融合开发。
9刺梨种植面积全国第一，年产鲜果超50万吨，形成“原汁—气泡水—护肤品—药品”全链条加工体系，
初好、恒力源等企业带动品牌出圈。
10生态渔业全国唯一“零网箱”生态渔业示范区，鲟鱼活体出口量居全国首位，罗氏沼虾、
爬岩鳅等土著品种人工繁育突破，稻渔综合种养面积持续扩大。
11辣椒全国唯一种植面积超500万亩的省份，遵义辣椒产量占全省70%，中国辣椒城年交易额超百亿元，
良种覆盖率达100%，加工产品远销海外。
12生态家禽贵州“跑山鸡”“茶花鸡”等无抗散养模式广受欢迎，蛋鸡养殖数量全国第一，
黔南、天柱等地打造“生态鸡”区域公用品牌。
